団体概要
「西之表市の食文化を守る」
西之表市飲食店振興会は2022年11月に設立されました。
市内の居酒屋やスナック、バーなど様々な事業者が集まり、「西之表市の食文化を守る」を柱とし活動をしています。
西之表市には美味しいものがたくさんあります。
特に安納芋は島外でも多く食され、人気の農作物となっています。
また、安納芋以外にも、多くの野菜や果物があり、季節ごとの家庭のテーブルを賑やかなものにしています。
しかし、全国的に農業・漁業の担い手不足は深刻な状況であり、それは西之表市においても同様です。
農家が美味しい農作物を作り、漁師が新鮮な魚を採る。そして我々がそれらを使って西之表市の食を創り出していく。
また農家や漁師が素材を作り、我々が使う・・・という循環が当然ではなくなる日が来るかもしれません。
我々が地元の食材を使って、多くの人においしいものを食べてもらうということが農家や漁師を助け、
ひいては西之表市の食文化を守ることになると信じて活動していきます。
団体概要
| 団体名称 | 西之表市飲食店振興会 |
|---|---|
| 代表者(会長)氏名 | 平 大輔 |
| 団体所在地 | 西之表市栄町2 種子島産業会館2F 西之表市商工会内 |
| 連絡先 | 0997-23-1141（西之表市商工会） |
| 設立 | 令和4年11月 |
| 会員数 |
38店舗（令和5年9月現在） |
役員一覧
| 役職名 | 店舗名 | 氏名 |
|---|---|---|
| 会 長 | 平八 | 平 大輔 |
| 副会長 | 旅館海＆喫茶 キマグレ | 高井 和道 |
| 菓子処 酒井屋 | 酒井 通雄 | |
| 会 計 | 道産子ラーメン | 鎌田 孝章 |
| 常任委員 | 居酒屋 華水木 | 坂下 優樹 |
| 魚匠 一条 | 徳永 晶子 | |
| オルゴール | 田中 真奈美 | |
| 共同フェリー | 星村 明紀 | |
| 監 事 | ホテルニュー種子島 | 松田 学 |
| 宙（SORA） | 福森 和博 | |
| 相談役 | 西之表市議会議員 | 濱島 明人 |
